Meu molho Cherry

Padrão

Como de costume nos finais de semana, adoro cozinhar e saborear com calma uma comidinha especial junto do Thiago (já que nos dias de semana só dá tempo de engolir a comida)No entanto, no final de semana retrasado eu resolvi criar um novo molho. E o resultado foi maravilhoso! Um delicioso ‘Talharim ao Molho Cherry’, que eu faço questão de registrar a receita aqui. *tchan ran!*

talharim ao molho cherry
Origem do nome: Minha gatinha teve gatinhos, e obviamente doamos os gatinhos. Mas uma mocinha muito fofinha e assutada acabou ficando por mais tempo com nós, e ela foi batizada como Cherry. Depois de uma temporada lá em casa, chegou a hora da Cherry também ser adotada, e foi justo no final de semana do meu molho. Então em homenagem a ela que era tão agradável quanto o molho, deu-se o nome Cherry.

RECEITA
Ingredientes:
– Macarrão talharim
– 1 sachê de extrato de tomate
– 1/2 caixa de creme de leite
– 2 colheres de manteiga
– 1/2 cebola picada
– 1/2 tomate picado
– 2 dentes de alho cortados em fatias
– 1 colher de coentro picado
– 1 colher de maisena (dissolvida em água)
– 1/2 copo d’água
– 2 colheres rasas de molho shoyu
– 3 tabletes de tempero de legumes
– Uma pitada de alecrim
– Uma pitada de açúcar
– Sal a gosto

Modo de preparo:
Doure a cebola e o alho na manteiga já derretida, acrescente o tomate e o coentro, misture e deixe em fogo baixo por 1min. Coloque a água, o extrato de tomate e o creme de leite, mexa até ficar homogêneo. Acrescente a maisena dissolvida em pouca água, os tabletes de legumes, sal, alecrim e o shoyu. Mexa. Coloque uma pitada de açúcar para cortar a acidez do extrato de tomate. Espere ferver, mexendo de vez em quando. Sirva com o Macarrão Talharim, após cozinhá-lo em água fervente com um fio de óleo.

Bon appétit! ♥

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